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Tutte le notizie su insaccati aggiornate in tempo reale dalla redazione

Un salame di 27 metri, l’Avis si supera: altro record

Un salame di 27 metri, l’Avis si supera: altro record

SERGNANO - Record battuto anche quest’anno. Ben 27 metri di lunghezza, nel 2024 erano stati «solo» 24,10. Ieri, durante la sagra del paese, gli avisini hanno prodotto il salame da primato. Dopo averlo impastato e insaccato, per la misurazione finale ...

29 Settembre 2025

Salumi prodotti in casa senza autorizzazioni sanitarie: scatta il maxi sequestro

Salumi prodotti in casa senza autorizzazioni sanitarie: scatta il maxi sequestro

MONTICELLI - Salami, culatelli, salsicce e coppe: oltre 500 chilogrammi di insaccati lasciati stagionare in locali ricavati all’interno di un’abitazione, trasformata in un vero e proprio laboratorio di produzione di carni suine. È quanto hanno ...

05 Settembre 2025

Anche l’alimentazione accelera l’invecchiamento: ecco cosa ridurre per rallentarlo

Anche l’alimentazione accelera l’invecchiamento: ecco cosa ridurre per rallentarlo

CREMONA - L’invecchiamento è inevitabile, ma quello che mangiamo può accelerarlo o rallentarlo. Alcuni alimenti, infatti, favoriscono l’infiammazione, lo stress ossidativo e la perdita di collagene, portando rughe, pelle spenta e un corpo ...

26 Marzo 2025

La storica Salumeria Saronni rimane cremonese

La storica Salumeria Saronni rimane cremonese

CREMONA - Salumeria Saronni, da quasi un secolo un nome di culto per i buongustai: era il 1936 quando il capostipite, Paolo Saronni, inaugurò il mitico negozio di corso Mazzini. La serranda si abbassò definitivamente nel 2006, senza però ...

19 Novembre 2024

Classico o con cera d’api, così la tradizione è arte

Classico o con cera d’api, così la tradizione è arte

CREMONA - Un trionfo di salami: di tutte le forme, enormi o mignon, attorcigliati o piatti, c’è solo l’imbarazzo della scelta fra gli stand in corso Garibaldi e corso Campi, l’antica strada magistra dove passarono re e imperatori e che ...

08 Ottobre 2022

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