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Tutte le notizie aggiornate su bottarga

Tutte le notizie su bottarga aggiornate in tempo reale dalla redazione

Gamberi agli agrumi, ricotta e bottarga

La ricetta Gamberi agli agrumi, ricotta e bottarga

Ingredienti 12 gamberi rossi (preferibilmente Rosso di Mazara), 1 limone, 1 arancia, 1 pompelmo, 250 g di ricotta di capra, 80 g di bottarga di muggine, sale, pepe, olio extravergine di oliva q.b. Procedimento Pulite i gamberi. Spremete gli agrumi, ...

23 Dicembre 2017

LA RICETTA. Spaghetti alla bottarga di tonno

LA RICETTA.
Spaghetti alla bottarga di tonno

Ingredienti per 2 persone 125 gr. Spaghetti Pastificio Mancini Olio extra vergine di Oliva Biologico Adamo Bottarga di Tonno Bluefin "La Bottarga di Tonno Group" Fate bollire abbondante acqua,salate calate gli spaghetti, cuocete per circa 7minuti ...

23 Maggio 2016

Bottarga di Tonno: il caviale del Mediterraneo

Bottarga di Tonno: il caviale del Mediterraneo

Da molti considerato il caviale del Mediterraneo, la Bottarga o Bottariga, è un alimento ricavato dell’essiccazione e dalla salatura di uova di tonno. Il colore varia da rosa chiaro a marroncino, sapore molto intenso prodotta principalmente in ...

23 Maggio 2016

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