L'ANALISI
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13 Gennaio 2017 - 14:35
Ad inizio d'anno Ellen Hidding e Edoardo Raspelli (Le Storie di Melaverde ) ci porteranno alla scoperta del riso dalla provincia di Vercelli e delle capre della Sardegna.
Dalla zona di Vercelli Ellen Hidding racconterà la storia di una famiglia che da generazioni coltiva riso. Il "cronista della gastronomia"invece dalla Sardegna parlerà degli allevamenti delle capre e dell'utilizzo del loro latte.
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