Cena di beneficenza alla villa Toscanini di Ripalta Guerina Mercoledì 26

Cena di beneficenza mercoledì 26 novembre presso la villa Toscanini di Ripalta Guerina in ricordo del cuoco Nicola Salatti e della sua opera all'interno dell'associazione "Etiopia e oltre" di San Bartolomeo-Crema. Il ricavato della cena verrà devoluto all'associazione stessa. La cena verrà preparata dalle "Tavole Cremasche" e dagli "Amici delle tavole Cremasche".
Menu:
Buffet di antipasti in cui compaiono anche le polpettine di baccalà di Nicola, i formaggi del consorzio “Made in Crema”, la mozzarella fatta espresso davanti agli ospiti, pane e focacce, salame cremasco, due specialità del Fulmine e del Ridottino, stuzzichini dei pasticcieri amici delle Tavole Cremasche.
Primo piatto: il risotto tartufato con prosciutto d'oca (ricetta di Nicola)
Secondo piatto: filettino di maiale croccante al cumino con patate al timo (ricetta di Nicola)
Dessert: tris di dolci preparati dai pasticcieri
Offerta minima euro 40,00